ミシュラン東京版関係ネタ発見！

ミシュラン東京版関係ネタ発見！ 　星の数を寛大に与えた背景には商業的な意図が隠れているという非難に対し、ミシュランは「東京に素晴らしいレストランがどれほど多いかを知らないからだ」と一蹴した。ミシュランの編集長ジャン・リュック・ナレ氏は、「一定レベル以上の料理を出すレストランが東京には約16万軒あるのに比べ、パリは約2万軒、ニューヨークは約2万3000軒しかない」と語った。
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実際に日本は、レストランの立地にこだわる有名シェフさえ、アジア進出の際に最初の候補地として選ぶだけあり、世界に名の知れたシェフのレストランがあちこちに見られる。　ナレ編集長は「ここ数年で、東京は世界の美食家らが集う“美食都市”になった。世界的に認められるシェフの中で、少なくとも40人が日本にレストランをオープンし、さらにそのうちの20人はミシュランの三つ星シェフだ」と語った
(引用 livedoorニュース)

ミシュラン東京版他のニュース 　【ロンドン20日時事】20日付の英主要各紙は東京電で、ミシュランガイド東京版で一つ星以上を獲得したレストランが150店と、本場パリやニューヨークを抜いたことについて、「東京は世界で最もおいしい都市になった」（タイムズ紙）などと大きく紹介した。ただ、その評価を「当然」と称賛する声の一方で、「不可解。基準があいまいでは」と当惑する受け止めも伝えられた。

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（引用 yahooニュース）